W さんから2018年9月の手作りカレンダーをいただきました。
いつも本当にありがとうございます!
さっそく待合室に飾らせていただきました。

 

今月は昆布ですね。

 

正直な話、昆布に旬というものがあることすら知りませんでした。
今が旬なのですね!

 

利尻昆布や羅臼昆布のようにやはり昆布は北海道が有名です。
先週の地震で多方面に影響がでていることもあり、
おそらく昆布業者さんにもなんらかの影響があるかもしれません。
はやい復旧を願うのみです。

 

さて、昆布にふくまれる成分で有名なのが「フコイダン」ですね。
そしてミネラルが豊富にふくまれています。

 

ただし、カレンダーにあるように糖質が高いようですので、
栄養価が高いからといって食べ過ぎると高血糖状態になって
身体によくありませんね。

 

なにごともバランスが大切って話ですね。