W さんから2020年11月の手作りカレンダーをいただきました。毎月おなじようなコメントで恐縮ですが、いつも本当にありがとうございます(*^^*)
一体いつになったら有償化するのでしょうか……ね？ W さん？ それくらいのクオリティです。
余計なことを言いまして、申し訳ありません。本題です。
今月は長野県松川町 (下伊那郡)の郷土料理「ごぼとん丼」です。
ネーミングがいいですね、聞いてすぐに「ごぼうと豚でしょ！」と解るくらいシンプルです。
松川町で盛んな果樹栽培で採れたリンゴや梅を食べて育った「まつかわりんご黒豚」と長野県産のごぼうのコラボレーション。
喜多方ラーメンと一緒でお店によって味も見た目も変わるそうですよ。
さらに大きく分けて【タレあり】と【タレなし】に分かれるそうです。
上画像はおそらく両方とも【タレあり】かと思いますが、左は角煮っぽい感じ、右はバラ肉っぽい感じ。お店の特徴が表れていますね(*^^*)
丼物好きには堪らない一品ですね。
現在は松川町の9店舗で食べられるそうです。
立ち寄る機会がありましたら、ぜひいかがでしょうか？
