大寒に入り、1週間になります。
長期にわたって居座る寒波の影響で毎日寒く、身体が緊張しっぱなしです。
ラッキーなことに会津若松の雪は大雪に至ることはなく、ギリギリの状態を保っているような印象です。
今朝は患者さんのリクエストで早朝の時間外からのスタート。
朝5:30に暖房を入れましたがなかなか暖まらず、患者さんの到着時間も室温は15℃。
それでも外からお越しになると暖かったらしく、あまり寒い思いをしていただくことなく施術できました。
冬時期の時間外診療は雪片付けと寒さ対策に難儀しますね。
確定申告をぼちぼち始めています。
先日も自宅に書類一式を持ち帰り、電卓片手に脳に汗をかいていおりましたら妻から『休憩しよう』と。
テーブルに置かれたそれは一瞬「豆腐！」と思いましたが、レアチーズケーキでした。もちろん手作り。
ヨーグルトに生クリームを混ぜ、ゼラチンで固めたようです。
下のクッキー生地は全粒粉ビスケットを砕いてくれたそう。
市販のレアチーズケーキですと、防腐剤や増粘多糖類、最悪人工甘味料まで添加されているものがありますので、妻お手製のレアチーズケーキは安心していただけます。
ゼラチンにより ”やや固め” のレアチーズケーキでしたが、逆に噛み応えのあるものに仕上がっていて美味でした。
普段から乳製品も摂りませんが、たまに食べるのはアリですし、いい気分転換になりました。
食後、リラックスしすぎて「確定申告？ いいよ今度で」になっちゃいましたけど(笑)
何事も根を詰めるとよくありませんからね。期限内に提出できるよう、ゆるーくまとめていきます。
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