本場の柿

 

患者さんから本場・御山の柿をいただきました。ありがとうございます!

とても大ぶりの柿で、しかも産地が御山ですから「もしかして会津身不知?」なんて思ってしまいました。

柿には詳しくないので間違っていたらごめんなさい。

 

とりあえず差し入れていただいた柿が身不知として、その旬は10月下旬~11月下旬とのことです。

12月に入るとさすがに旬は過ぎてしまいますが、渋抜きが済んでより食べやすいのではないかと思います。

事実、帰宅後にいただきましたらイイ感じでした(*^^*)

種の周りのツルンとした部分とか、プツリと感じる歯ごたえとか、甘すぎない糖度とか、とてもおいしかったです。

 

柿は陽性食品です。

毎食するには糖分が余計ですが、数日に1度くらいならいいかもしれませんね。

なお、ご存知の方も多いと思いますが「干し柿は陰性食品」ですので、食べすぎ注意ですよ(^_^;)

 

K さん、差し入れありがとうございました。

 

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