連休の中日にもかかわらず、たくさんの患者さんにご来院いただき感謝申し上げます。
ようやく2月らしい天候にもどってきました。先週は暖かすぎましたね。
厚労省がビールのロング缶を1日1本にするガイドラインを公表したようですが、国が言っていることはウソばっかりなので気にせず飲酒を続けましょう。
飲み過ぎは毒ですが、シェディングを考えると適量の飲酒や喫煙はむしろ健康にいいと思います。ちなみに小沼は下戸です。
さて、江ノ島だったか藤沢に住む叔父から海産物が届きました。
と言っても年末のことですけど（冷凍保存していました）。
パッケージを見ると「化学調味料・保存料無添加」とあるじゃないですか。
某ヨークベニマルの惣菜みたいに『化学調味料や保存料は一切つかっておりません！』と声高に宣伝していても成分表示をみると普通に「アミノ酸」とか使っていて。
あちらの言い分としては『化学調味料は使ってません！ でも、うまみ調味料は使ってます！』ということなんでしょう。こういうのを詐欺といいます(笑)
で、こちらの商品も単なる表示詐欺かと思いましたが…。
原材料を見ると本当に化調味と保存料を使っていないようで。ちょっと感激。
羽床総本店という企業らしく、ウェブサイトもあるようです（こだわりを伝えているページにリンクしています）。
素材の持ち味を生かし、手作りで味を磨き、発酵で味を極め、無添加で安心を貫く、と。
きっと購買者には言えないこともあるとは思いますが、これくらい丁寧に仕事されているのを見ると応援したくなりますよね。
自家消費用だけでなくギフトも充実しているようです。
同じ加工品でも、こうしたこだわりを持っている企業を買い支えしていきたいと思うのでした。
味噌漬けだったので焼き方が難しく、ちょっと固くなったり、しょっぱかったりしましたが、美味しく頂きました。
