今日はクリスマス。
今年は平日ということもあり、先週末に終えてしまったという方も少なくないようです。
そんな週末組に関係なく、サンタさんは今も一生懸命とびまわっていますよ ( Google サンタを追いかけよう)。
さて、今週はいよいよ年内最後の営業週となりました。
月曜日から「今年もお世話になりました」「おかげで今年も大きな不調なく過ごせました」といった今年最後の挨拶が増えてきました。
化学物質過敏症を発症してからというもの、お世話になったのは小沼の方です、とお伝えしています。
本当にいま来院されている皆さんのご理解とご協力がなかったら、いまの小沼はないわけで。
ご恩に感謝するとともに今年も施術のマイナーチェンジを繰り返し、皆さんにお返ししてきたつもりです。
来年もマイナーチェンジを繰り返し、より納得し、満足していただけるよう研鑽していきます。
今年の営業も今日を入れて残り4日と半日。
ニュースレターに書いたとおり、予約枠や営業時間を超えてギリギリまでお受けします。
ちょっとでもチャンスがありそうでしたらご連絡ください(*^^*)
心残りなく新年を迎えていただけるよう、小沼も全力で受け入れます！
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今年のクリスマスはこの動画をトレースしてチョコレートムースを作ってみました。
型がなかったので動画のようにきれいな形にはなりませんでしたが、簡単においしく作れました。妻と娘さんたちからも好評でした。
チョコレートや生クリームはその辺に売っているものでしたが、余計な添加物を入れる必要もないので自家製はいいですね(*^^*)
年末年始、よかったら作ってみてはいかがでしょうか。
しかし、生クリームからホイップクリームを作るのってあんなに大変だったとは……(^_^;)
パティシエさん、パティシエールさんの大変さがほんの少しだけ解りました。
